Sussi och Dennis 40 år

Posted on

Sussi 10 Sussi 9 Sussi 8 Sussi 7 Sussi 6 Sussi 5 Sussi 4 Sussi 3 Sussi 2
I lördags firade vi Sussi och Dennis som är våra släktingar. Stämningen var på topp och vädret likaså. Sussi hade länge spanat in mina godsaker och självklart bakade jag till deras fest. Som ni ser på bilderna så bestod dessertbordet av:

- Tårta med chokladbottnar, hallonmousse och dumlefluff. Tårtan är dekorerad med vit chokladfluff som jag blandat med Wiltons pastafärg aster mauve.
- Tre sorters cupcakes i smakerna citron/blåbär, morot/lime cream cheese och choklad/toblerone,
- Cake Pops med oreos och mjölkchoklad

Jag vill också tacka alla fina människor som ger mig komplimanger. Det betyder enormt mycket för mig :)


Tvillingarnas tårta

Posted on

Tvillingarna 4 Tvillingarna 3 Tvillingarna 2 Tvillingarna 1 Tvillingarna 5
I helgen firade vi tvillingarna Elin och Jessica och dom önskade sig en ”lätt” tårta eftersom att vi skulle gå ut senare och då ville vi inte se gravida ut, haha.

Resultatet blev en tårta på ljusa vaniljbottnar med lemon curd, strawberry curd och vaniljkräm. Jag dekorerade med mango, kiwi, ananas och grädde. Bottnarna hade jag färgat gula och rosa.

Sen gjorde jag vaniljpannacotta som jag toppade med lemon curden som blev över och även lite frukt och droppade lite passionsfrukt över. Den smakade ljuvligt, likaså tårtan.


Mitt födelsedagsfirande

Posted on

Gina 23 4Gina 23 1Gina 23 6Gina 23 7Gina 23Gina 23 2
Idag hade jag kalas för att jag fyllt år. Jag gjorde ett dessertbord i temat romantiskt/pastelligt.
Dessertbordet bestod av:
- Banana cream pie
- Mini apelsintryffelpajer
- Chokladpannacotta med daim
- Chokladfontän med frukter
. Vaniljpannacotta med Passionsfrukt
- Morotstårta
- Cake Pops med morot och vit choklad
- Cake Pops med oreos och mjölkchoklad
- Citroncupcakes med blåbärsfrosting
- Hallonsmulpaj med vit choklad


Deneecs studentfest

Posted on

Deneec 3Deneec 4Deneec 2Deneec 11Deneec 8Deneec 6Deneec 10Deneec 5Deneec 1
Deneec är min syssling och inför hennes studentfest ville jag verkligen göra något extra. Det blev så lyckat och alla har gett mig så fina komplimanger för att dom blev så imponerade och för att det var väldans gott.
Menyn var följande:
- Tårtor med chokladbottnar, hallonmousse, dumlefluff och dekorerade med vit chokladfluff som jag färgat lila
- Morotscupcakes med Lime Cream Cheese frosting
- Chokladcupcakes med Tobleronefluff
- Mjölkchokladpannacotta med Daimcrunch och grädde
(recept från Roy Fares bok Sweet!)


Andrés studentfest

Posted on

Andrés student 6
Andrés student 5
Andrés student 4
Andrés student 3
Andrés student 2
Andrés student 7
Andrés student 1
I fredags tog min väns bror André studenten och jag fick äran att fixa alla desserter.
André sa att jag fick fria händer när det kom till val av bakverk, men att han gillar fruktiga desserter så jag tog det i åtanke.
Tårtorna består av ljusa vaniljbottnar och är fyllda med mangomousse och hallonmousse.
Jag fick veta att Andrés favoritfärg var grön så jag färgade grädden i en mintgrön nyans och dekorerade med hyvlad vit choklad.
På våningsstället står fyra olika sorters cupcakes:
- Morotscupcakes med ”Lime Cream Cheese”-frosting

- Chokladcupcakes med Dumlefluff
- Banancupcakes med ”Dulce de Leche”-frosting
- Citroncupcakes med Blåbärsfrosting
Vi hade strålande sol, mycket skratt, glädjetårar, kärleksfulla tal och finfina presenter. Allt som hör ett studentfirande till helt enkelt.


Drömtårta

Posted on

Persikofärgad tårta 2 Persikofärgad tårta 3 Persikofärgad tårta
I helgen har jag bakat en tårta till mina släktingar. Jag gjorde min favorit tårta med chokladbottnar, hallonmousse och dumlefluff. Jag har dekorerat med grädde, dumlefluff och några pärlor. Det är första gången jag spritsar en tårta såhär men det lär nog inte bli sista gången. Jag har använt mig av Atecos runda tyll 809. Rosorna har jag spritsat med Wiltons tyll 2D.


Simon 20 år

Posted on

Chokladrosor
Tårtbuffé
Tårtbuffé 2
När Simon fyllde 20 år fick jag äran att baka till kalaset. Alla tårtor är likadana invändigt med mäktiga chokladbottnar, hallonmousse och smörkolafluff. Tårtorna är spacklade med marängsmörkräm som jag färgat olika med Wiltons pastafärger. Sen har jag spritsat grädde med olika Atecotyllar samt dekorerat med chokladrosor som även färgats med Wiltons pastafärger.